Le chèv’ est un fromage à pâte molle.
Il est emballé entre deux faux fonds en bois naturel d’épicéa pour lui permettre de continuer son affinage.
Je vous conseille de le déguster avec la croûte pour pouvoir profiter de tous ses arômes.
Il est très bon au couteau, et encore meilleur fondu.
Je vous laisse découvrir mes photos :
Une réponse à “Chèv’”
Nous avons dégusté le crottin que nous avons fort apprécié . Bravo!
Et pour le Reblochon j’ai beaucoup apprécié sa douceur au goût fin tandis que mon mari l’eut préféré plus relevé