Vous pouvez découvrir le crottin frais, demi-affiné ou affiné.
Il se déguste nature au couteau, ou bien cuisiné.
Je vous donne quelques idées recettes :
- En apéritif dans un champignon et de l’huile d’olive (vous pouvez rajouter quelques gouttes de piment au fond du champignon pour relever le goût).
- Roulé dans des épices.
- Tranché sur des pizzas, ou en tartines au four.
- A l’intérieur de feuilletés.
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